Dziś zapraszam pierogi z serem na słodko. To dla mnie smak dzieciństwa. Do teraz oblizuję się na samą myśl o maminych pierogach. Przepis jest prosty i sprawdzony, bo przetestowany przez 3 pokolenia kobiet w mojej rodzinie – moją babcię, mamę i mnie. Pierogi z serem na słodko to zdecydowanie mój faworyt wśród obiadów bezmięsnych.
Pierogi z serem na słodko – przepis:
Składniki – ciasto:
- 350g mąki pszennej + odrobina do podsypania,
- 1 jajko,
- 180-220 ml przegotowanej gorącej wody,
- łyżka soli,
- łyżka oleju rzepakowego
Składniki – farsz:
- 400g białego sera,
- 1 żółtko,
- sól,
- 1 cukier waniliowy lub 2 łyżki ksylitolu/cukru kokosowego
Do ozdoby roztopione masło i świeża mięta, która cudownie podkręci smak sera
Przygotowanie:
- Ser zblenduj razem z pozostałymi składnikami farszu.
- Teraz czas na ciasto, do miski wsyp przesianą mąkę, sól, wbij jajko i dorzuć olej.
- Całość wymieszaj i stopniowo dolewaj wodę. Dodaj jej tylko tyle, aby powstało nie lepiące się do dłoni ciasto.
- Ciasto umieść na stolnicy i wyrabiaj tak długo, aż będzie gładkie (to zajmie Ci tylko chwilę).
- Gdy ciasto będzie gotowe, oderwij kawałek. Resztę odłóż do miski i nakryj czystym ręcznikiem, aby nie wyschło.
- Podsyp mąką stolnice, rozwałkuj cienko ciasto i powycinaj z niego szklanką krążki. I od razu nakładaj na nie farsz. Dokładnie zalep brzegi ciasta.
- Gotowe pierogi odłóż na czysty ręcznik i nakryj je, aby nie zeschły.
Gotuj w osolonym wrzątku przez 3-5 minut od wypłynięcie.
Podawaj polane roztopionym masłem. Mmmm, pycha!!! 🙂
Pierogi z serem na słodko to dla mnie ideał obiadowy. Jak wiecie uwielbiam słodycze i chętnie przygotuję ich różne warianty, także obiadowe.
Jeśli jesteś miłośnikiem pierogów, to koniecznie zobacz też pierogi ruskie, z kapustą i grzybami oraz leniwe.
Nie lubisz marnować jedzenia?
Zdarza Ci się wyrzucić czerstwe pieczywo?
Szukasz pomysłu na dania z tego co aktualnie masz w lodówce?
A może zastanawiasz się co można bezpiecznie zamrozić?
Jeśli na któreś z powyższych pytań odpowiedziałaś TAK, to pozwól, że zaproponuję Ci moją najnowszą książkę „Bez marnowania. Kuchnia Zero Waste”. Więcej o niej możesz przeczytać tu [KLIK]. Życzę Ci smacznej i owocnej lektury!
Taki przepis wart sprawdzenia 🙂
Lubię take pierogi, a jeszcze domowe , extra 🙂
Bardzo mi miło to czytać – dziękuję 🙂
Uwielbiam! Chyba tylko naleśniki z serem są lepsze
Zgadzam się 🙂 Naleśniki i pierogi z serem, to poezja! 🙂
Są pyszne. Często je robię dla moich siedmiu facetów 🙂 Bo wiadomo, że są oni wielkimi łasuchami na słodkie 🙂
To ma Pani dużą rodzinę, gratuluje i życzę smacznego 🙂
Nie lubię obiadów na słodko, dla mnie to nie obiad. Ale Twoje pierogi brzmią bardzo apetycznie, więc stwierdzam, że można je zrobić na deser 🙂
haha – pierogi na deser – to dopiero smaczna heca 🙂
Mama robiła Naleśniki also Pierogi takie na słotko na obiad,to Tata zawsze pytał a gdzie Kawa?
Ale ze smakiem wszystko wrombał.
U mnie w domu tez czesto jadano takie obiady ? Bardzo milo to wspominam ?
Jestem ogromną fanką pierogów. Nie ważne jakie, pochłonę każde 😀
Przepis sprawdzę na pewno!
My też je uwielbiamy w różnych konfiguracjach 🙂
no i to dopiero smakołyk!
Pewnie, domowy i klasyczny 🙂
Pierogi z serem lubię, ale zachwytu nie ma. Za to pierogi ruskie to już zupełnie inna bajka. Dla mnie doskonałość wśród pierogów. Absolutny numer jeden.
W poście są też podlinkowane pierogi ruskie – przewidziałam, że znajdą się ich amatorzy 🙂 Zapraszam do wypróbowania 🙂
Oczywiście bardzo fajny, słowiański przepis, ja wszelkie mączne uwielbiam na słono i pikantnie 🙂
Jest tyle możliwości z tymi naszymi pierogami i innymi mącznymi smakołykami:)
Pychotka. Moją córka uwielbia pierogi i to tylko te z serem 😉
Wie co dobre 🙂
Uwielbiam pierogi w takiej postaci! Ale mi zrobiłaś apetyt! 🙂
Coś czuje, że niebawem pierogi zagoszczą u Pani na stole 🙂
Zdecydowanie moje smaki, bo u mnie jeśli pierogi z serem to tylko na słodko 😀
o, to koniecznie proszę zobaczyć przepis na leniwe <3
Uwielbiam!! Czy to pierogi czy kopytka.
I bardzo słusznie, bo to nasze dobro narodowe 🙂
Uwielbiam pierogi, ale wyłącznie z mięsem, no dopuszczam jeszcze te z kapustą i grzybami, do tego smażona cebulka mmmm pyszności 😀 pierogi z serem niekoniecznie, wolę ser w naleśnikach 😉
Świetne zdjęcie , przestań mnie kusić tymi pierogami kusicielko, bo akurat z twarogiem i na słodko bardzo lubię 🙂
Uwielbiam pierogi 😀 a z serem to już wogóle, mniami! 🙂
Ale bym sobie zjadła!
Uwielbiam pierogi na słodko, ostatnio nawet jadłam takie z serem i makiem 🙂
Uwielbiam takie pierogi 🙂 Moje dzieci również 🙂
Wyglądają bardzo smakowicie 🙂
Wspaniałego kwietnia!
http://przystanek-klodzko.pl
uwielbiam pierogi w każdej postaci 🙂
To zupełnie, jak ja – witam w klubie! 🙂
Ile wychodzi mniej więcej pierogów z tego?
Nigdy ich nie liczyłam, więc trudno mi odpowiedzieć 🙂
Łyżka soli na tak mało mąki? Chyba cię Bóg opuścił.
Niezła kulinarna herezja proszę Pana 🙂
Do tej pory (tj. do Twojego przepisu) uważałam, że pierogi na słodko to jakaś profanacja pierogów, ale… zmieniam zdanie. Dzieci uprosiły, więc byłam zmuszona. Zjadłam i wow, pycha! Przekonałam się. Dzięki 😉
Bardzo miło mi to czytać 🙂 A najważniejsze, że dzieci są zachwycone – bo to najsurowsi kulinarni krytycy 🙂
Ostatnio takie jedliśmy, bardzo pyszne 🙂