Szybkie rogaliki drożdżowe to genialne połączenie tradycji z niepohamowaną ochotą na coś słodkiego. Same ciasto jest dość kruche i wytrawne. Słodyczy nadaje mu nadzienie. Drożdżowe rogaliki najlepiej smakują z domową marmoladą lub powidłami. Z podanych poniżej składników upiekłam 2 blachy małych i uroczych rogalików. Przepis jest ekspresowy, ponieważ rogaliki wyrastają tylko i wyłącznie w piekarniku. Dzięki temu nie czekasz, aż zaczyn zacznie pracować, a później, aż samo ciasto nabierze objętości. Zwyczajnie wyrabiasz ciasto, a cała reszta dzieje się w piekarniku.
Składniki:
- 4 szkl mąki pszennej lub orkiszowej tortowej,
- 1 kostka masła w temperaturze pokojowej,
- 1/2 szkl mleka,
- 1 jajko,
- 10g świeżych drożdży lub 6g drożdży instant (suchych),
- 2 łyżeczki cukru,
- szczypta soli
- 1 słoiczek marmolady lub powideł
Przygotowanie:
Ustaw w piekarniku z termoobiegiem temperaturę 200°C.
Zmiksuj ze sobą masło i jajko.
W oddzielnej misce wymieszaj drożdże z mlekiem i cukrem.
Połącz ze sobą zawartość obu naczyń i zagnieć ciasto.
W razie potrzeby podsyp stolnicę mąką.
Formuj z ciasta wałek, który podziel na 6 części.
Z każdej z tych części uformuj okrąg i cienko go rozwałkuj.
Następnie wytnij z niego 8 trójkątów.
Na środku każdego wycinka połóż marmoladę i zawiń rogal.
Gotowe rogale połóż na papierze do pieczenia i piecz przez około 20 minut – do uzyskania złotego koloru.
Szybkie rogaliki drożdżowe są ekspresową wersją tradycyjnych drożdżowych wypieków.
W tym wypadku nie musimy czekać, aż zaczyn zacznie pracować – ciasto samo z siebie wyrośnie w piekarniku. Nic mu więcej nie potrzeba, ewentualnie odrobiny cukru pudru do posypania gotowego rogala 😉
Jako nadzienie do rogali radzę użyć gęstą marmoladę/powidła, taką, którą można kroić nożem. Wtedy mamy pewność, że podczas pieczenia nic nie wypłynie z rogalika. To cały sekret – gęstość nadzienia. Ja stosuję domowe przetwory. Szybkie rogaliki drożdżowe doskonale komponują się z kwaskowatą czarną porzeczką lub śliwkami – takie marmolady lub powidła będą najlepsze.
Dajcie znać, jak Wam smakowały.
Smacznego dnia życzę! 🙂
A przy okazji zapraszam do pobrania bezpłatego ebooka ze słodkimi przepisami na święta:
- klasycznymi,
- wege,
- bezglutenowymi,
- dietetycznymi
- bez pieczenia,
- czy dla dzieci.
Wystarczy, że zapiszesz się na poniższą listę, a po chwili e-book będzie Twój:)
mniam ale nabrałam ochoty 🙂
Milo mi 😀
Jak dla niecierpliwych, to idealnie dla mnie! Przepiękne zdjęcia, aż się chce zjeść:)
Dziękuję – fotografia kulinarna jest dla mnie niczym czarna maga, ale powoli ją zgłębiam 🙂
Trafiłam do Ciebie w idealnym momencie! Od kilku tygodni szukam przepisu na rogaliki… Wypróbuję na pewno! ❤️
Podobno nie ma przypadków 😉 Super – niech przepis służy! 🙂
Ale bym zjadła takie jutro na śniadanko 🙂
mmm i do tego ciepła herbata z cytrynką 🙂
Spróbuję, i to jutro!
Genialnie – będę czekać na wieści 🙂
Lubię takie przepisy – proste i szybkie w wykonaniu. Zapisuję i spróbuję!
Mmm jak pysznie wyglądają, jednak sama byłabym zbyt leniwa, by je zrobić 😀
oj tam;) Leniuszki też dają radę 😉
Kiedyś często robiłam takie rogaliki. Ostatnio szukałam przepisu na nie :).
O proszę i przepis sam wpadł w ręce – super 🙂
Pieke ze synkiem bardzo podobne rogaliki ☺ uwielbiamy je! Ale przy następnej okazji wypróbujemy ten przepis ☺
O to cudnie, że pieczecie wspólnie 🙂 My te też piekliśmy razem – była walka o wałek i dodatkową porcję mąki 🙂 Działo się, ale ja to uwielbiam 🙂
Rzeczywiście wydają się proste nawet dla mnie 😊
Coś czuję, że będzie pieczenie 🙂
Dla niecierpliwych… czyli dla mnie 😀
Z chęcią wypróbuję przepis, takie słodkości są u mnie zjadane w godzinę 😀
to tak, jak u mnie 😉
Rogaliki wyglądają cudownie i apetycznie. Muszę koniecznie wypróbować ten przepis 🙂
Dziękuję i polecam się na przyszłość 🙂
Mniam mniam, już wiem co będzie na świeta 😀
To będą pyszne święta 🙂
Pyszne, tylko ,żeby jeszcze ktoś je zrobił i podał :-)))
Hehe, zwsze można przepis wydrukowac i wreczyc przyszlemu wykonawcy 😉
Wow wygladaja cudownie nie umiem drożdzowych jutro spróbujemy z córką
Rodzinne pieczenie <3 ja tez je pieklam z malymi pomocnikami 😉
Ale pyszności
Nic, tylko jesc 😉
Uwielbiam szybkie i proste przepisy, bo w moim zabieganym życiu tylko na takie jest czas…;) Coś czuję, że lada moment będziemy wcinać rogaliki! ;)))
Teraz faktycznie jakby mniej czasu na wszystko. Ale gdy się je takie roglaliki, to czas staje w miejscu 🙂
Uwielbiam rogaliki. 🙂
Doskonałe na moje kulinarne możliwości. 😉
Ale skromność 🙂
Fajny przepis upiekłam spróbowałam pyszne polecam 😉
Super:) A ma Pania zdjęcia? Chętnie się pochwale Pani umiejętnościami. Zapraszam do kontaktu: kontakt@zjem-cie.pl
Bardzo podoba mi się ten przepis, jak tylko zobaczyłam wpis na Facebook od razu zajrzałam! Jestem bardzo niecierpliwa a pączki są dla mnie zbyt ciężkie, rogaliki to idealny pomysł! Na pewno wypróbuje przepis 😀
Cudownie, czyli na Tłusty Czwartek będziemy razem piec rogaliki <3
Cudownie, czyli w Tłusty Czwartek razem będziemy piec rogaliki <3