Szybki placek na jogurcie i oleju – to ciasto zawsze wychodzi

Szybki placek na jogurcie i oleju, to proste i oszczędne ciasto. Z niewielu składników uzyskasz rodzinną blachę ciasta. Nie znam prostszego przepisu na placek z owocami i kruszonką. To ciasto zawsze wychodzi, polecam je każdemu, a zwłaszcza osobom, które twierdzą, że nie potrafią piec.

Ten przepis dostałam od kuzynki i zakochałam się w jego prostocie. Tu nie ma mowy o precyzyjnym odmierzaniu składników. Po prostu wszystko się ze sobą miesza i wrzuca do pieca.

Szybki placek na jogurcie i oleju – przepis:

Składniki na blachę o wym. ok: 34×23 cm:

• 3 jajka
• 3/4 szkl. cukru
• 1 cukier waniliowy (zobacz, jak zrobić własny)
• 3/4 szkl. oleju
• 1 duży jogurt naturalny (400g)
• 3 szkl. mąki
• 1 duży proszek do pieczenia (30g)
• ulubione owoce – u mnie 4 duże jabłka

kruszonka:

• ½ szkl. mąki pszennej
• 4 łyżki cukru
• 60 g zimnego masła

 Przygotowanie:

1. Jajka, cukry, olej i jogurt ubij na puszysta masę.
2. W oddzielnym naczyniu wymieszaj ze sobą mąkę i proszek do pieczenia.
3. Połącz ze sobą wszystkie składniki, najlepiej za pomocą trzepaczki rózgi.
4. Posyp placek odrobiną mąki i połóż na nim owoce, u mnie to plasterki jabłek.
5. Teraz czas na kruszonkę – zagnieć ręcznie jej składniki i posyp nią ciasto.
6. Placek piecz ok 30 minut do „suchego patyczka” w temperaturze 180°C (grzanie góra-dół).

Szybki placek na jogurcie i oleju – rady:

Zamiast jogurtu możesz użyć kefiru.

Owoce możesz wymieniać na taki jak lubisz. Ja serwowałam to ciasto już z jabłkami rabarbarem, śliwki też się tu świetnie sprawdzą.

To ciasto lepiej trzymaj z dala od dzieci 🙂 Moje wyjadły całą kruszonkę z niego. A jak zapytałam dlaczego? To odpowiedziały, że ta kruszonka, to taka słodycz dla nich 🙂 Poniżej zdjęcie ciasta zaraz po upieczeniu, jeszcze z kruszonką. Żeby nie było, że nie umiem robić kruszonki 😛

Zobacz też inne przepisy na całą blachę ciasta:

Sernik pływający – lekki, pyszny i oszczędny

Proste ciasto drożdżowe ze śliwkami

Najlepszy biszkopt z pianką truskawkową – Smak dzieciństwa

Nie lubisz marnować jedzenia?

 Zdarza Ci się wyrzucić czerstwe pieczywo?

 Szukasz pomysłu na dania z tego co aktualnie masz w lodówce?

 A może zastanawiasz się co można bezpiecznie zamrozić lub zjeść po terminie?

Jeśli na któreś z powyższych pytań odpowiedziałaś TAK, to pozwól, że zaproponuję Ci moją najnowszą książkę „Bez marnowania. Kuchnia Zero Waste”. Znajdziesz w niej moc kulinarnych porad i trików na odświeżanie jedzenia oraz ponad 100 przepisów na dania z tego co masz w domu.

Pozdrawiam smacznie

Anna Lena 

ze Zjem Cię!

Dziękuję, że doczytałaś do końca ten post. Jeśli szukasz więcej kulinarnych inspiracji, to zapraszam Cię również na Fanpage Zjem Cię na Facebooku,Instagramie lub do  Zamkniętej Grupie Kulinarnej Zachęcam też do zapisania się na smacznego Newslettera