Lubicie piegusuki? Gdy chodziłam do szkoły, to się nimi zajadałam. Najbardziej smakowały mi te z kawałkami czekolady i orzechami. Dlatego postanowiłam przygotować ich zdrowszą wersję – ciastka z ciecierzycy. Serwuje je z ogromnymi kawałkami czekolady i masłem orzechowym. Robi się je w 5 minut i kwadrans czeka na upieczenie. Mają cudowny orzechowy aromat, który wzbogaciłam nutką pomarańczy. Ciastka z ciecierzycy, to fajna propozcyja na drugie śniadnie, podwieczorek czy słodki grzeszek…
Składniki na ok 12 szt.:
- 1 puszka odsączonej cieciorki (z zalewy możesz zrobić biszkopt),
- 1/4 szkl. mąki owsianej,
- pół szklanki masła orzechowego, ja lubię z kawałkami orzechów,
- pół tabliczki posiekanej gorzkiej czekolady,
- 2 łyżki stevii lub cukru pudru,
- łyżka olejku pomarańczowego lub otartej skórki z pomaraczy,
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
Przygotowanie:
Ciecierzyce blendujemy na gładko.
Mieszamy ze sobą wszystkie składniki poza czekoladą.
Zagniatami ciasto, a na koniec dodajemy kawałki czekolady i formujemy ciastka.
Kładziemy je na papier do pieczenia i pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180°C.
I gotowe, prawda, że łatwe?
Ciastka z ciecierzycy są bez jajek, białego curku i mąki, więc cudownie sprawdzają się jako słodki zamiennik tradycyjnych słodkości.
Myślę, że weganie nimi nie pogardzą 😉
Jeśli unikacie glutenu, to wystarczy, że zmielicie bezglutenowe płatki owsiane na mąke i dodacie ją do ciasta. Można też zamienić mąkę owsianą na ryżową.
Zamiast ciecierzycy w puszce możecie użyć gotowanej cieciorki, wtedy wystarczy 1 i 1/2 szklanki. Pamiętajcie, żeby nie wylewać wody po gotowaniu ciecierzycy, bo można z niej zrobić np. biszkopt.
Mój mąż, który nie przepada za słodyczami i wielbi wszelkie klasyczne dania, te ciasteczka dosłownie pochłania… Do tego szklaneczka ciepłego mleka, i już się robi przyjemniej na duszy 😉
Życzę smacznego, a jeśli przygotujesz którąś z moich potraw, to bezczelnie pochwal się nią na Fan Page bloga na Facebooku.
Smacznego dnia!
Anna Lena
Ps.
A jeśli macie więcej ciecierzycy i szukacie pomysłu na nią, to zerknijcie niżej.
Potrawka – ciecierzycą z kurczakiem w pomidorach
AAAAA jutro to robię!!! Już dawno miałam się za takie ciastka zabrać 🙂
Super, zapowiada sie slodki weekend ?
Wstyd się przyznać, ale nie jadłam nigdy ciecierzycy. Zawsze wychodziłam z założenia, że jej nie lubię, bo tak po prostu. Na szczęście od jakiegoś czasu odczuwam ciągłą potrzebę wprowadzania nowych smaków do mojego menu jest więc szansa, że wypróbuję i ciecierzycę, a Twój przepis brzmi kusząco.
Z ciecierzycy mozna zrobic hummus, rozne pasty do chleba, dodac do zupy, salatki, zrobic ciasto. W poniedzialek bedzie przepus na mięsną potrawke ciecierzyca. Mysle, ze cieciorka jest godna uwagi lub chociaz skosztowania ?
Bardzo ciekawy przepis. Właśnie wpadłam w moment kiedy codziennie mam ochotę upiec coś bardzo zdrowego ale i smacznego.
To idealnie, bo zdrowo i smacznie ?
Szczerze nie jestem fanką ciastek z dodatkiem słonych składników, ale ten przepis jest tak łatwy, że chyba go wypróbuję:)!
Te ciasteczka sa delikatnie slodkie. Zero slonego smaku ?
Jestem kuchennym beztalenciem, ale Twój przepis faktycznie nie brzmi strasznie :).
Latwy jest, musi wyjsc ??
Oooo tak, pieguski to było coś ♥ Sto lat nie jadłam. Ciecierzycę do tej pory serwowałam tylko w wersji obiadowej, ale te ciasteczka wyglądają tak apetycznie, że chyba spróbuję je odtworzyć!
W poniedzialek bedzie obiadowe danie z cieciorki ?
ciecierzyca już mnie wielokrotnie zaskakiwała.. 🙂 Ale że można z niej ciasteczka zrobić, to jestem zaskoczona 🙂
Mozna, dzieki swojej konsystencji nie trzeba juz jajek dodawac ?
Nie sądziłam, że z ciecierzycy mogą powstać aż rakiem pyszności. Wyglądają bardzo smacznie.
Cieciorka jest bardzo wdzieczns, wiele mozna z niej zrobic ?
Mniam mniam. Muszę wypróbować ten przepis bo ze mnie wielki łasuszek.
To tak, jak ze mnie ?
Przepis prosty – idealny dla nie!
Swietnie, czekam na kulinarna recenzje ?
Bardzo fajny pomysł na dorzucenie pomarańczowego aromatu! 🙂
Dziekuje, on dodaje kropke nad i w tym przepisie ?
muszę wypróbować ten przepis. ciacha wyglądają cudownie!
Przepis zapisałam. Dzięki za fajną radę. Uwielbiam takie rzeczy:)
To ja dziękuję i życzę smacznego! 🙂
Mmm, czekolada i masło orzechowe. Uwielbiam to połączenie. Fajny zdrowy przepis!
Zgadza sie, to polaczenie zobowiazuje ?
Wyglądają obłędnie ! 🙂
Dziękuję <3 To taka mała słodka chwila zapomnienia 😉
Ale super. A można tą cieciorkę zwyczajnie ugotować? A nie taką z zalewy?
Jasne, że można – nawet tak jest lepiej 🙂
Czy można pominąć masło orzechowe, bo niestety nie toleruje 🙁
Można je zamienić na masło migdałowe lub zwykłe masło od krowy 🙂
Niech tylko sprawdzę, czy mam puszkę ciecierzycy w domu 🙂 Uwielbiam ciasteczka z orzechami i czekoladą, więc z pewnością wypróbuję przepis 🙂
Czy kozba dodac zwykla mąke pszenna, zamaos owsianej?
Tak, wyjda tez pyszne ☺