Egzotyczny sernik na zimno – z granatem i mango

Dziś zapraszam na egzotyczny sernik na zimno. Ciasto jest delikatne w smaku i co najważniejsze nie trzeba go piec. Granat i mango doskonale się dopełniają, nadając deserowi cudownego aromatu. Daj się skusić na słodycz z rajską nutą:)

Składniki:

• 1/2 kg sera waniliowego,
• 25 g żelatyny,
• 2/3 szklanki cukru pudru,
• 2 galaretki truskawkowe,
• biszkopty lub spód biszkoptowy,
• 1 granat – owoce,
• 1 mango

Przygotowanie:

1. Galaretki przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu i odkładamy w chłodne miejsce do wystygnięcia.
2. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki chłodnej przegotowanej wody. Odstawiamy na 20 minut.
3. Mango myjemy, obieramy ze skórki, usuwamy pestkę. Gotowy owoc delikatnie kroimy w kostkę.
4. Granat również myjemy, przecinamy na pół i wyłuskujemy owoce.
5. Zestaloną żelatynę przekładamy do miski, dodajemy 1 szklankę gorącej przegotowanej wody. Całość mieszamy i pozostawiamy na kwadrans do wystygnięcia.
6. W oddzielnym naczyniu mieszamy ze sobą ser, cukier puder oraz rozpuszczoną żelatynę. Składniki mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
7. Okrągłą tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy biszkoptami lub spodem biszkoptowym. Następnie wlewamy masę serową. Całość pozostawiamy na 20 minut w lodówce, aby stężało.
8. Po tym czasie delikatnie układamy kawałki mango na cieście.
9. Na koniec wlewamy na sernik gęstniejącą galaretkę i posypujemy owocami granatu.
10. Ciasto pozostawiamy w lodówce do całkowitego zestalenia.

Tak przygotowany egzotyczny sernik na zimno będzie kusił Waszych gości swoim wyglądem i smakiem. Sernik na zimno doskonale sprawdzi się, jako tort urodzinowy. Umili wszystkim gościom czas i zaczaruje ich swoim smakiem.

Zachęcam do wypróbowania przepisu.

Smacznego!

Ps. Ten blog bierze udział w konkursie Blog Roku 2014