Naleśniki gryczane z farszem szpinakowym – obłędne w smaku

Dziś przepis na szybki obiad, bo i mój dzień pędzi jak oszalały – naleśniki gryczane z farszem szpinakowym  😉

Ostatnio zdradziłam sekret moich naleśników bezglutenowych z kaszy gryczanej.

Przepis na ciasto znalazłam na Domowa TV.

Dziś czas na prawdziwą kulinarną petardę;) Naleśniki gryczane wypełnione szpinakiem i serem feta.

Zacny obiad, smaczny, zdrowy i co ważne szybki w przygotowaniu. Zatem czas przystąpić do kulinarnego dzieła stworzenia 😉

Składniki (ciasto):

– 2 szkl. kaszy gryczanej jasnej,

– 2 szkl. wody,

– 2 łyżki oleju z pestek winogron,

– 3 jajka,

– pół łyżeczki cukru,

– szczypta soli

Składniki (farsz):

– 1 opakowanie sera feta,

– pół opakowania szpinaku świeżego lub mrożonego,

– łyżka masła klarowanego,

– sok z cytryny,

– pieprz

Przygotowanie:

1. Szpinak poddusić na maśle przez kilka minut i doprawić do smaku pieprzem oraz sokiem z cytryny.

I tym sposobem farsz mamy gotowy Teraz możemy zabrać się za naleśniki.

2. Kaszę zmielić w młynku do kawy.
3. Wszystkie składniki razem zmiksować.
4. Smażyć cienki placki na suchej patelni.

Farsz rozsmarować na naleśnikach, które następnie sugeruję zrolować.

Naleśniki gryczane z farszewm szpinakowym polecam podawać z sałatką  z pomidorów, jogurtu naturalnego i szczypiorku.

Jestem ciekawa z czym Wy lubicie najbardziej zajadać naleśniki?

Tak ja u mnie szpinak, czy może na słodko?

Pozdrawiam smacznie:)