Naleśniku, wypchaj się! ;)

Dzień dobry 😀

W mailach pytacie mnie o farsz do kolorowych naleśników. Cieszę się, że tak Wam przypadły do gustu:) To jest budujące, gdy widzę, że to co robię sprawia Wam kulinarną frajdę 😉

Ale wracając do tematu farszu – możecie wykorzystać mięso z poprzedniego obiadu – polecam drób. Świetnie się sprawdzi mięso zgrillowane na patelni.

Ale jeśli chcecie wykonać całkowicie nowy farsz, to zapraszam po przepis 😉

Składniki:

2 sznycle z indyka lub pierś z kurczaka (u mnie grillowany indyk z poprzedniego obiadu),
1 mała cukinia,
½ cebuli,
1 zmiażdżony ząbek czosnku,
½ papryki, u mnie czerwona,
sól i pieprz do smaku,
łyżeczka tymianku,
kilka plasterków posiekanego żółtego sera

Przygotowanie:

Surowe mięso posiekaj w drobną kostkę, przypraw solą i pieprzem – następnie upiecz na patelni z odrobiną tłuszczu.
Do całości dodaj posiekane w kostkę: cebulę, cukinię, paprykę oraz zmiażdżony czosnek. Dopraw tymiankiem i jeśli jest taka potrzeba to dodaj masło klarowane. Piecz kilka minut do uzyskania miękkich warzyw.
Wystudź farsz i dodaj do niego żółty ser.
Do naleśników dodaj farsz i zwiń je w rulon, całość podgrzej w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 4 minuty.

Życzę smacznego dnia 😀