Ryba w zalewie pomidorowej – idealna na Sylwestra

Każdy wie, że rybka lubi pływać – zatem, polecam rybę w zalewie pomidorowej :-).

Danie jest łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne.

Delikatne mięso ryby w połączeniu z pomidorową zalewą działa obłędnie na kubki smakowe!:)

Nie wyobrażam sobie Świąt ani Sylwestra bez tej potrawy.

Składniki (ryba):

• 1 kg mintaja lub dorsza (filety),
• 2 jajka,
• garść mąki krupczatki,
• garść bułki tartej,
• sól, pieprz i ewentualnie przyprawa do ryb

Składniki (zalewa):

• 3 szklanki wody,
• 1/4 szklanki octu,
• 1/2 szklanki oliwy,
• 1 łyżka cukru,
• 1 łyżeczka soli,
• 2 łyżki przecieru pomidorowego,
• 1 i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
• 3 drobno poszatkowane cebule,
• kilka kulek ziela angielskiego,
• 3 listki laurowe

Przygotowanie:

1. Rybę dzielimy na małe kawałki i obtaczamy w mące krupczatce, a następnie w rozmąconym jajku z przyprawami i na końcu w bułce tartej. Smażymy na złoty kolor.
2. Do rondelka wlewamy 3 szklanki wody wraz z pozostałymi składnikami zalewy. Całość zagotować, a następnie pozostawić do wystygnięcia.

   

3. Upieczoną rybę wkładamy do zimnej zalewy i gotowe:)

Ryba w zalewie pomidorowej smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Polecam wszystkim fascynatom ryb i nie tylko!

Smacznego:)