Śledź pod pierzynką to jedna z moich ulubionych sałatek. Sprawdzi się zarówno na wigilijnym stole, jak i w sylwestrową noc. Jest lekka, delikatnie chrupie i smakuje. A co najważniejsze, bardzo szybko się ją przygotowuje. Przepis jest banalnie prosty, a danie wyśmienite.
Śledź pod pierzynką z każdym dniem jest coraz lepszy, ponieważ składniki wzajemnie się przegryzają.
Sałatka jest warstwowa, co oznacza, że proporcje uzależniamy od wielkości naczynia w którym będziemy ją serwować. Poniżej przepis na średnią porcje.
Składniki:



- 1 średniej wielkości cebula,
- 2 średniej wielkości kiszone ogórki,
- 3 filety z śledzia,
- 3 ugotowane i obrane jajka,
- odrobina majonezu i startego żółtego sera
Przygotowanie:
- Szatkujemy na drobną kostkę cebulę, górki oraz śledzie.
- W salaterce kładziemy następujące warstwy: cebula, ogórek kiszony, śledź, jajka.
- Wierzch naszej sałatki smarujemy majonezem i posypujemy startym żółtym serem.
Sałatkę można podawać, jako zakąskę do napojów mocniejszych niż herbata;) Idealnie sprawdzi się też, jako przekąska w sylwestrową noc.
Ja nie wyobrażam sobie świąt i sylwestra bez niej – w moim domu to pozycja obowiązkowa od wielu lat. Już jako dziecko się nią zajadałam.
Najbardziej podoba mi się połączenie ogórka kiszonego z cebulką, którą uwielbiam. Całość łagodzi majonez i żółty ser. Moja mam zamiast sera daje na górę sałatki rozkruszone żółtko. Przyznam, że nie jestem jakąś wielką amatorką śledzia, ale w tej sałatce świetnie się sprawdza. Gra w niej główną rolę i idealnie się do tego nadaje. A na koniec jajka ugotowane na twardo – mogłabym je jeść codziennie. Wszystkie te składniki tworzą niezapomnianą kompozycję smaków i aromatów.
Śledź pod pierzynką to mój sałatkowy numer jeden.
Jestem też niezmiernie ciekawa, czy w Twoim domu podczas świąt goszczą tego typu sałatki.
A jeśli jeszcze się zastanawiasz nad słodkimi przepisami na święta, to chętnie Cię wyręczę.
Razem z pięcioma innymi blogerkami kulinarnymi stworzyłyśmy zbiór 12-stu słodkich przepisów. Znajdziesz tam klasyczny sernik, ale też jego odpowiednik wegański. Są też ciasta bez pieczenia, czy glutenu. A wisienką na torcie są słodkie dania dla dzieci. I wszystko to możesz pobrać bezpłatnie. Kliknij poniższy formularz i jeszcze teraz odbierz swojego słodkiego e-booka 😉
Ciekawy przepis, idealny na Święta 🙂
i do tego szybki – co ma znaczenie, gdy tyle jeszcze trzeba zrobić 😉
Przepis dobrze i znany ale jeśli chodzi o śledzie to ubóstwiam je tylko w jednej wersji i pozostanę wierna śledzion z jabłkiem w śmietanie 🙂
Nie przepadam za śledziem, ale to połączenie mi się podoba. Muszę wypróbować ten przepis 🙂
Ja za samymi śledziami, też tak średnio. Ale w tej sałatce one wymiatają – są pyszne i mogłabym je jeść kilogramami 🙂
Pyszności, akurat na Wigilię! 🙂
Dokładnie, lub na Sylwestra, czy zakrapiane imprezy 🙂
Lubię śledzie, cebulę i ogórki kiszone, więc pewnie byłabym zadowolona z efektów końcowych 😀 Nie wiem jak moje kubki smakowe zareagowałyby na jajko i majonez, ale na pewno spróbowałabym takich śledzi pod pierzynką 🙂
Czyli czas na eksperyment z jajkiem i majonezem? 😉
Dokładnie taką robię. Pyszna jest!
A ja myślałam, że tylko moja mama i ja robimy takie cuda 😉
Wygląda smakowicie!
i tak ma być 😉
śledzi nie jem, ale pierzynkę chętnie bym wsunęła !
hehe, to smacznego 😉
Ooo ale mi smaka na śledzia narobiłaś! Nie pamiętam kiedy jadłam go ostatni raz? 🙂
No jest okazja, aby znów spróbować 😉
tej wersji nie znałam, ja robię z marchewką i burakami:-)
No proszę, a ja tej wersji nie znam 🙂
a jaki śledź dajesz matias czy z zalewy
Obojętnie byle z octu 🙂