Śledź pod pierzynką- lekka sałatka na wyjątkowe okazje

Śledź pod pierzynką to jedna z moich ulubionych sałatek. Sprawdzi się zarówno na wigilijnym stole, jak i w sylwestrową noc. Jest lekka, delikatnie chrupie i smakuje. A co najważniejsze, bardzo szybko się ją przygotowuje. Przepis jest banalnie prosty, a danie wyśmienite.

Śledź pod pierzynką z każdym dniem jest coraz lepszy, ponieważ składniki wzajemnie się przegryzają.

Sałatka jest warstwowa, co oznacza, że proporcje uzależniamy od wielkości naczynia w którym będziemy ją serwować. Poniżej przepis na średnią porcje.

Składniki:

• 1 średniej wielkości cebula,
• 2 średniej wielkości kiszone ogórki,
• 3 filety z śledzia,
• 3 ugotowane i obrane jajka,
• odrobina majonezu i startego żółtego sera

Przygotowanie:

1. Szatkujemy na drobną kostkę cebulę, górki oraz śledzie.
2. W salaterce kładziemy następujące warstwy:  cebula, ogórek kiszony, śledź, jajka.
3. Wierzch naszej sałatki smarujemy majonezem i posypujemy startym żółtym serem.

Sałatkę można podawać, jako zakąskę do napojów mocniejszych niż herbata;) Idealnie sprawdzi się też, jako przekąska w sylwestrową noc.

Ja nie wyobrażam sobie świąt i sylwestra bez niej – w moim domu to pozycja obowiązkowa od wielu lat. Już jako dziecko się nią zajadałam.

Najbardziej podoba mi się połączenie ogórka kiszonego z cebulką, którą uwielbiam. Całość łagodzi majonez i żółty ser. Moja mam zamiast sera daje na górę sałatki rozkruszone żółtko. Przyznam, że nie jestem jakąś wielką amatorką śledzia, ale w tej sałatce świetnie się sprawdza. Gra w niej główną rolę i idealnie się do tego nadaje. A na koniec jajka ugotowane na twardo – mogłabym je jeść codziennie. Wszystkie te składniki tworzą niezapomnianą kompozycję smaków i aromatów.

Śledź pod pierzynką to mój sałatkowy numer jeden.

Jestem też niezmiernie ciekawa, czy w Twoim domu podczas świąt goszczą tego typu sałatki.

A jeśli jeszcze się zastanawiasz nad słodkimi przepisami na święta, to chętnie Cię wyręczę.

Razem z pięcioma innymi blogerkami kulinarnymi stworzyłyśmy zbiór 12-stu słodkich przepisów. Znajdziesz tam klasyczny sernik, ale też jego odpowiednik wegański. Są też ciasta bez pieczenia, czy glutenu. A wisienką na torcie są słodkie dania dla dzieci. I wszystko to możesz pobrać bezpłatnie. Kliknij poniższy formularz i jeszcze teraz odbierz swojego słodkiego e-booka 😉