Jogurtowy serniczek w szklance

Dziś zapraszam na delikatny deser – jogurtowy serniczek w szklance. Smakuje niczym sernik na zimno, ale jest zdecydowanie lżejszy i szybszy w wykonaniu.

Leguminę podajemy w kompotierkach, co nadaje jej eleganckiego charakteru.

Składniki:

• 400 g jogurtu naturalnego gęstego,
• 20 g żelatyny,
• 2/3 szklanki cukru pudru,
• 1 galaretka o smaku truskawkowym,
• kilka biszkoptów,
• ulubione owoce – ja wybrałam granat

Przygotowanie:

1. Galaretkę przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu.
2. Do szklanek wkładamy pokruszone biszkopty – minimum 3 ciastka do 1 naczynia.
3. W 1/4 szklanki chłodnej przegotowanej wody rozpuszczamy żelatynę i odstawiamy na 20 minut do lodówki.
4. Zestaloną żelatynę łączymy z 1 szklanką gorącej wody. Mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia.
5. Następnie do rozpuszczonej żelatyny dodajemy cukier puder oraz jogurt naturalny. Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę.
6. Do szklanek z biszkoptami wlewamy masę jogurtową i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
7. Stężoną masę jogurtową ozdabiamy ulubionymi owocami, po czym całość zalewamy gęstniejącą galaretką i ponownie umieszczamy w lodówce.

Powyższy przepis przewiduje 6 porcji.

Przed podaniem można ozdobić deser rurkami z kremem – jednak wówczas podrasujemy kaloriami naszą leguminę;)

Zachęcam do wypróbowania przepisu na jogurtowy serniczek w szklance i podzielenie się ze mną swoimi opiniami.

Życzę smacznego!

Ps. Ten blog bierze udział w konkursie Blog Roku 2014