Mazurek śliwkowy

Mazurek śliwkowy, to tradycyjne ciasto z czekoladową masą z suszonych owoców. Jest bardzo prosty, smaczny i zdobny. Nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez tego przysmaku. Zobacz sama, jaki jest piękny i łatwy w wykonaniu.

Mazurek śliwkowy – przepis:

Składniki na ok 8-10 porcji:

– ciasto:

• 250 g mąki pszennej,
• 160 g masła,
• 50 g cukru,
• 1 jajko,
• 1 łyżka śmietany,

– masa:

• 10 suszonych śliwek,
• 4 daktyle,
• 3 łyżki kakao,
• 2 łyżki miodu
• do ozdoby migdały, roztarte pistacje i rozpuszczona czekolada

Przygotowanie:

 Ciasto – forma Ø27cm:

1.  Mąkę wymieszaj z posiekanym masłem, cukrem, jajkiem i śmietaną.
2. Zagnieć ciasto, zawiń je w folię spożywczą i odstaw do lodówki na godzinne.
3. Po tym czasie rozwałkuj ciasto, wylep nim dno i boki formy oraz ponakłuwaj widelcem.
4. Piecz ok 20 min w 200°C

 Masa:

1.  Daktyle i śliwki zalej wrzątkiem i odstaw na kwadrans.
2.  Następnie odsącz je i posiekaj, dodaj pozostałe składniki i dokładnie zblenduj.

Zdobienie

1. Wystudzone ciasto posmaruj czekoladową masę z śliwek.
2.  Ozdób roztopioną czekoladą i migdałami. A ranty posyp pistacjami.

Mazurek śliwkowy – rady:

Zamiast mąki pszennej możesz użyć mąki orkiszowej.

Miód śmiało możesz wymienić na syrop klonowy lub z agawy,a cukier na ksylitol.

Zobacz też:

Wystarczy Kliknąć “zdjęcie”

Mało Ci? 🙂

Przygotowałam dla Ciebie E-book z przepisami na Wielkanoc, wydawnictwo jest bezpłatne, pięknie wydane i zrobione z serce, specjalnie dla Ciebie 🙂 Wystarczy, że poniżej podasz adres e-mail, na jaki mam Ci wysłać wielkanocnego E-booka 🙂