Sałatka a’la Cezar z książki „Schudnij bez diety” (recenzja)

Sałatka a’la Cezar pochodzi z książki „Schudnij bez diety. Życie bez liczenia kalorii”Agaty Lewandowskiej. Ta pozycja tak mnie zaciekawiła, że postanowiłam się z Wami podzielić jednym z przepisów, jaki tam znalazłam. Sałatka jest pyszna, kolorowa i bardzo objętościowa. To idealne propozycja na aktualne upały. Jej przygotowanie zajmuje tylko chwilę, a sytość pozostaje na długo.

Sałatka a’la Cezar z książki „Schudnij bez diety” – przepis:

Składniki dla 2 osób:

• 200 g piersi z kurczaka,
• kilka listków sałaty lodowej,
• 2 pomidory,
• 2 ogórki kiszone,
• łyżka otrąb owsianych,
• do smaku: kurkuma, mielona papryka , sól i pieprz,
• odrobina oleju do smażenia

 Sos: 

• 1 ugotowane żółtko,
• 5 łyżek jogurtu naturalnego,
• 1 łyżka oleju rzepakowego,
• sól i pieprz do smaku

  Przygotowanie:

1. Kurczaka umyj i pokrój w paski. Przypraw solą pieprzem, kurkumą i mieloną papryką.
2. Patelnie grillową posmaruj odrobiną tłuszczu i podsmaż na niej kurczaka – ma się delikatnie zarumienić. Gotowe mięso zdejmij z patelni i oprósz otrębami, tak aby się do niego przykleiły.
3. Sałatkę poszarp, pozostałe warzywa pokrój w kostkę.
4. Teraz czas na sos, który kojarzy mi się ze zdrowym majonezem ;-). Wszystkie jego składniki utrzyj i dopraw.
5. Wymieszaj ze sobą mięso, warzywa , sos i całość posyp żółtym serem.

Sałatka a’la Cezar – rady:

.

Autorka przepisu zamiast otrąb owsianych obtoczyła kurczaka w zarodkach pszennych. Ja ich nie miałam, więc wymieniłam je na otręby.

W składnikach jest też żółty ser, ja go pominęłam, bo szczerze powiedziawszy najbardziej lubię go na ciepło.

.

.

„Schudnij bez diety” – recenzja

” Schudnij bez diety. Życie bez liczenia kalorii” Agaty Lewandowskiej. Sama nazwa książki wydała mi się na tyle interesujące, żeby zapoznać się z jej zwartością. I to była dobra decyzja! Co więcej, będę do tej książki częściej wracać, bo poza smacznymi i prostymi przepisami jest tam ogromna dawki wiedzy oraz motywacji.

Całość jest napisana przystępnym językiem, a jednocześnie konkretnie. Agata Lewandowska nie słodzi, tylko nazywa rzeczy po imieniu. Przytacza przykłady i rozwiewa ewentualne wątpliwości, jakie mogą pojawić się podczas odchudzania.

Wyjaśnia czym różni się głód od apetytu, skąd bierze się efekt jo-jo, rozprawia się z suplementami diety, podpowiada dlaczego nie chudniemy mimo diety i przestrzega przed głodzeniem się. Podkreśla też, jak bardzo ważne jest wychodzenie z diety:

„Proces stabilizacji, czyli stopniowe „wychodzenie” z diety, często jest pomijamy lub traktowany po macoszemu. Tymczasem jest on jednym z najważniejszych (i o dziwo najtrudniejszych) etapów odchudzania.”

Książka ma 231 stron i jest wydana w miękkiej okładce, a nad całością czuwa Wydawnictwo RM.

Połowa materiału, to teoria pozwalająca lepiej zrozumieć, jak skutecznie i trwale schudnąć. Druga jej część jest poświęcona przepisom na:

•  koktajle i smoothies,
• śniadania,
•  zupy,
•  sałatki, surówki i jarzynki,
•  dania główne,
•  przekąski i desery.

 Mi osobiście brakuje przepisów na kolacje, ale dzięki części teoretycznej można ją śmiało samodzielnie skomponować.

Kim jest autorka książki?

.

Agata Lewandowska, jest zawodowym dietetykiem. Interesuje się sportem i wpływem diety na zdrowie. Do dietetyki stara się podchodzić na luzie. Wierzy, że każdy z nas jest indywidualnością i ma inne potrzeby. Skupia się na przekazywaniu wartościowych informacji, motywacji i nie ocenia. Więcej o autorce i jej publikacjach możesz przeczytać na jej stronie.

.

.

Podsumowanie

Dzięki „Schudnij bez diety. Życie bez liczenia kalorii” Agaty Lewandowskiej możesz namierzyć i skorygować ewentualne błędy żywieniowe. Autorka podpowiada, które pokarmy pomagają w odchudzaniu i jakie są zdrowe zamienniki. Zachęca do aktywności fizycznej, ale takiej, która sprawia Ci przyjemność. Pokazuje, jak niewielkie zmiany w gotowaniu, mogą spowodować, że bez przechodzenia na klasyczną dietę schudniesz. Skutecznie zniechęci Cię do restrykcyjnych diet i pokaże, jak uniknąć efektu jo-jo. Ale przede wszystkim uzyskasz od autorki ogromne wsparcie, zachętę do samoakceptacji i smaczne przepisy. Mi ta książka bardzo przypadła do gustu i na pewno ugotuję jeszcze nie jedną potrawę z przepisów w niej zawartych. Książkę „Schudnij bez diety. Życie bez liczenia kalorii” polecam każdemu, kto interesuje się zdrowym odżywianiem, oraz osobom, które chcą schudnąć – bez względu na to, ile kilogramów mają do zgubienia.

.

Zobacz też:

Recenzja Magazynu Bezbolesne Usuwanie Cukru z Diety – wydanie poświęcone kuchni RAW.

Miałam przyjemność współtworzyć ten numer. Kliknij zdjęcie lub link w opisie pod fotografią, aby przejść do recenzji.