Co jeść i pić w upały?

Latem, gdy temperatura sięga zenitu każdy z nas zastanawia się czym ugasić pragnienie? Szukamy też prostych przepisów na dania i przekąski, które nie wymagają dużego nakładu pracy. Tu z pomocą przychodzą domowe lody (łatwiejsze, niż się z pozoru wydaje), naturalne wody smakowe oraz chłodniki.

Domowe lody, woda aromatyzowana owocami lub zupa bez gotowania to idealne propozycje na aktualne upały. Nie wymagają dużego nakładu pracy i są bardzo smaczne. Zapraszam do zapoznania się z poniższymi przepisami.

Co jeść i pić w upały – przepisy:

Domowe lody na śmietanie

Składniki:

• 200g śmietany 30%,

• 3 łyżki jogurtu naturalnego,

• 2-3 łyżki cukru pudru/ zmielonego ksylitolu,

• 1 szkl. malin

Przygotowanie:

1. Ubij na sztywno śmietanę.

2. Maliny rozgnieć widelcem i dodaj do nich jogurt i cukier puder – całość wymieszaj.

3. Połącz ze sobą wszystkie składniki i wlej do plastikowego pojemnika.

4. Lody umieść na 12 godzin w zamrażalniku.

Słodkie lody z awokado

 Składniki:

• 2 duże banany,

• 1 awokado,

• sok z 1/4 cytryny,

• opcjonalnie syrop klonowy do smaku

Przygotowanie:

1. Banany obierz i pokrój w cienkie plasterki i włóż na min. 1 godzinę do zamrażalki.

2. Obrane i wypestkowane awokado zblenduj z zamrożonymi bananami. I gotowe

Woda „smakowa”

Do jej przygotowania potrzebujemy dzbanek z wodą, kostki lody i któryś z poniższych dodatków:

• garść malin lub truskawek,

• krążki cytryny, ogórka i listki mięty,

• plasterki cytryny oraz listki bazylii

Ayran – turecki napój na upały

Składniki na 4 porcje:

• 2 szkl. gęstego jogurtu (bałkański lub grecki)

• 2 szkl. wody,

• płaska łyżeczka soli

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki wymieszaj w butelce i wstaw na minimum godzinę do lodówki. I gotowe!

Ekspresowy chłodnik bez gotowania

 Składniki:

• 1/2 l zakwasu buraczanego lub barszczu z kartonika,

• 1/2 l kefiru,

• 1/2 l jogurtu naturalnego,

• 1 ogórek starty na tarce o grubych oczkach,

• 1 pęczek rzodkiewek – również startych na grubych oczkach,

• 2 łyżki drobno pokrojonego koperku,

• 2 łyżki drobno posiekanych listków botwinki,

• 2 łyżki soku z cytryny,

• do smaku sól, szczypta cukru i biały pieprz

Przygotowanie:

1. W garnku wymieszaj ze sobą zakwas lub barszcz z kartonika, kefir i jogurt.

2. Następnie dodaj warzywa: ogórek, rzodkiewkę, koperek i botwinkę i dopraw do smaku.

3. Całość wymieszaj i odstaw do lodówki na 2 godziny, aby się przegryzło.

4. Chłodnik podaj z jajkiem ugotowanym na twardo lub w opcji bez gotowania – z wypestkowanym i pozbawionym skórki awokado.

Zupa krem z brokułów

Składniki:

•  1 spora główka brokułu podzielona na różyczki,
•  2 duże marchewki,
•  kawałek pora,
• 1 mała pietruszka,
•  sól i pieprz,
•  kilka łyżek mleczka kokosowego.
•  2 litry wody,
•  spora garść prażonych nasion, np: dyni, słonecznika i pinii

Przygotowanie:

1. Włoszczyznę pokrój na mniejsze kawałki, zalej wodą i gotuj na silnym ogniu przez około kwadrans.
2. Następnie dodaj różyczki brokułu i gotuj przez kolejny kwadrans.
3.  Na koniec dodaj przyprawy, mleczko kokosowe i całość ozdób prażonymi nasionami.

Tortilla z warzywami

Przepis na tortille znajdziesz TU – kliknij. Możesz ją posmarować hummusem z tego przepisu – KLIK. Całość wzbogać sałatą lodową, ogórkami, papryką i pomidorem. Przypraw odrobiną oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Uzyskasz w ten sposób szybki obiad w 5 minut.

Co jeść i pić w upały – rady:

Pamiętaj, aby pić więcej wody i soków owocowych oraz warzywnych. Soki świetnie uzupełniają płyny w organizmie oraz dostarczają substancje mineralne.

Stawiaj na soczyste owoce typu arbuz, czy truskawki.

Nie zapominaj o warzywach – jedz ich więcej niż zwykle.

Sięgaj też po produkty pełnoziarniste. Z makronu możesz przygotować pyszny obiad w postaci sałatki z warzywami i kawałkiem mięsa.

.

.

Zobacz też:

Wystarczy Kliknąć zdjęcie lub opis, aby przejść do wybranego przepisu.