Szybka chińszczyzna z piersią z kurczaka

Szybka chińszczyzna z piersią z kurczaka, to jedno z moich popisowych dań. Taki obiad jest szybki, robi się go w maksymalnie 20 minut. I wychodzi pokaźna porcja dla 4 bardzo głodnych osób. Pięknie wygląda, a jeszcze lepiej smakuje. Polecam ten przepis na wszelkie imprezy lub jako danie awaryjne, gdy czasu na gotowanie brak, a jeść się chce 🙂

Szybka chińszczyzna jest też jednym z ulubionych dań mojego męża – często prosi o jej przygotowanie i mówi, że smakuje lepiej, niż w restauracji. Więc myślę, że to całkiem niezła rekomendacje, ale Tobie i tak radzę przetestować przepis na własnym talerzu 🙂

Składniki dla 4 osób:

• 1/2 kg piersi z kurczaka – pokrojonej w kostkę,
• 60 ml sosu sojowego,
• 50 g cukru trzcinowego,
• kawałek świeżego imbiru (ok 3 cm) – starty na małych oczkach,
• 1 ząbek czosnku – rozgnieciony,
• ziarna sezamu opcjonalnie,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 opakowanie mrożonki – mieszanka chińska ok 1/2kg

Przygotowanie:

1. Na patelni delikatnie podgrzej oliwę razem z ząbkiem czosnku.
2. Dodaj pierś z kurczaka oraz imbir – podsmażaj często mieszając, aż mięso się delikatnie zarumieni.
3. Do kurczaka dodaj mieszankę chińską i całość podgrzewaj, aż warzywa zmiękną.
4. W oddzielnym rondelku przygotuj sos teriyaki: sos sojowy podgrzej z cukrem trzcinowym – tak długo, aż cukier się rozpuści.
5. Gotowym sosem polej zawartość, patelni, całość posyp sezamem i gotowe 🙂

Szybka chińszczyzna z piersią z kurczaka – Rady:

Z czym podać?

Polecam ryż lub makarony, do wyboru: Soba (pszenno-gryczany), Chow Mein (pszenny), albo ryżowy – ale wstążki, nitki odradzam, bo rozpadają się i danie traci na smaku i urodzie.

Czy mogę użyć gotowego sosu teriyaki?

Tak, ale z mojego doświadczenia wynika, że danie jest smaczniejsze, gdy sami zrobimy taki sos.

Nie mam cukru trzcinowego, i co teraz?

Robiłam już sos teriyaki na zwykłym białym cukrze i również wyszedł 🙂

Czym zastąpić cukier?

Teoretycznie cukier można wymienić na ksylitol, wiele osób chwali taką opcję, ale przyznaję, że jeszcze nie testowałam tego rozwiązania. Jeśli macie swoje doświadczenia z takim zamiennikiem, to dajcie znać 🙂

Ten przepis wygrał w sondzie internetowej, którą urządziłam wśród Czytelników Bloga na Fan Page Zjem Cię 🙂 Rywalizacja była bardzo zacięta,

Zobacz też inne obiadowe propozycje:

Wystarczy “kliknąć” zdjęcie 🙂