Zupa krem z kalafiora i marchewki

Zupa krem z kalafiora i marchewki jest aromatyczna i aksamitna.

Nie zawiera mięsa, zatem wegetarianie mogą się na nią skusić:)

Podpowiedź dla zabieganych: świeże warzywa można zamienić na mrożone.

Fajne rozwiązanie, czy lubi się zupy, bo ta jest szybka i pyszna.


Zupa krem z kalafiora – przepis

Składniki:Zupa z kalafiora i marchewki

  • 50-60 dag kalafiora,
  • 4 średnie marchewki,
  • 600 ml bulionu warzywnego,
  • 2-3 łyżki śmietany 18%,
  • 3 ziarenka ziela angielskiego,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 1/2 łyżeczki pieprzu,
  • 1 łyżeczka imbiru,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • garść pestek dyni

Przygotowanie:

  1. Umyte i obrane marchewki kroimy w talarki.
  2. Z kalafiora wycinamy głąb i dzielimy warzywo na różyczki.
  3. Tak przygotowane warzywa zagotowujemy w bulionie – przyprawiamy solą, pieprzem, imbirem oraz zielem angielskim. Gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut.
  4. Następnie dodajemy śmietanę, mieszamy i gotujemy całość przez jeszcze minutę.
  5. Tak przygotowaną zupę miksujemy z odrobiną oliwy z oliwek.

Podajemy w miseczkach ozdabiając  uprażonymi na patelni pestkami dyni.

 


Lubisz zupy? Zobacz jeszcze to:

Wystarczy “kliknąć” zdjęcie 🙂

Zupa borkułowa z mleczkiem kokosowym
https://www.zjem-cie.pl/krem-z-brokulow/Zupa krem z brokuła z mleczkiem kokosowym
Zupa z pieczonej papryki
https://www.zjem-cie.pl/pomidorowa-z-pieczonej-papryki/Ostra zupa pomidorowa z pieczoną papryką
(Odwiedzono 221 razy, 1 wizyt dzisiaj)
Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
error

2 Replies to “Zupa krem z kalafiora i marchewki”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *