Jak mrozić drożdże i jak je bezpiecznie rozmrozić?

Jak mrozić drożdże oraz jak rozmrażać drożdże? – to ostatnio bardzo częste pytania. I nic dziwnego, skoro trudno kupić ten produkt. Jeśli jesteś szczęściarzem, któremu udało się nabyć świeże drożdże, to dzięki temu artykułowi dowiesz się, jak przedłużyć ich trwałość oraz co dalej z nimi począć.

Przyznam, że przez ostatni miesiąc nie mogłam kupić świeżych drożdży. W sklepach było wszystko, tylko nie drożdże. Dopiero dzisiaj udało mi się kupić półkilowa „kostkę” drożdży. Naturalnie nie zużyłam jej od razu, tylko zamroziłam. Z poniższego artykułu dowiesz się, jak to sprytnie zrobić:)

Przy okazji zobacz też, jak mrozić pierogi 🙂



Jak mrozić drożdże (2 metody) – przepis:

czy można mrozić drożdże

Składniki:

  • kostka drożdży

Przygotowanie:

Sposób 1:

  1.  Drożdże pokrój na kostki o wadze ok 10 g.
  2. Każdą kosteczkę szczelnie owiń folią spożywczą i włóż  do zamrażarki.
  3. Po około godzinie drożdże będą zamrożone, przesyp je do zbiorczego opakowania i podpisz je według wzoru:                                       zawartość + data zamrożenia.     

Zwykle w przepisach wymaga się od ok 9-50 g drożdży, dzięki powyższemu podziałowi będzie Ci łatwiej dysponować swoją mrożonką.

Sposób 2:

  1. Do miski wsyp 250 g mąki typ 650 i dodaj 100 g pokruszonych drożdży. Całość dokładnie wymieszaj i rozetrzyj dłońmi, tak, aby pozbyć się grudek.
  2. Drożdżową mąkę podziel na 10 porcji i każdą szczelnie zabezpiecz folią spożywczą.
  3. Tak przygotowane pakieciki włóż do zamrażarki na godzinę, a następnie przesyp je do zbiorczego opakowania i podpisz je według wzoru: zawartość + data zamrożenia. 

Dzięki tej metodzie drożdże są gotowe do pracy natychmiast po wyjęciu ze zamrażarki. Nie trzeba ich rozmrażać, wystarczy dodać do nich ciepłe (nie gorące) mleko oraz cukier – i zaczyn gotowy.



czy można mrozić drożdże
Jak mrozić drożdże


Jak długo można mrozić drożdże?

Drożdże mogą przebywać w zamrażarce przez maksymalnie 6 miesięcy.

.

Rozmrażanie drożdży:

Zamrożoną kostkę drożdży zalej ciepłym mlekiem i gotowe.

Inną możliwością jest włożenie odpowiedniej ilości zamrożonych drożdży do lodówki. Pamiętaj, aby wyjąć je z folii spożywczej i włożyć do miseczki lub szklanki. Po rozmrożeniu mogą stać się płynne.


Daj znać, czy przydadzą Ci się te patenty na drożdże?

Zamrożone drożdże

Masz sporo drożdży i nie wiesz co z nimi począć?

Nie ma problemu, poniżej zostawiam dla Ciebie kilka smacznych inspiracji:

Chleb z naczynia żaroodpornego – rośnie, jak na drożdżach 🙂
Proste ciasto drożdżowe ze śliwkami
Szneka z galncem i jabzem ( drożdżówki z jabłkami i kruszonką )- i kalafa Ci się otworzy 🙂

A na koniec mam dla Ciebie małą ankietę

Wybierz właściwą dla siebie odpowiedź:

 Zdarza Ci się kupić więcej niż jesteś w stanie zjeść?

 Szukasz pomysłu na dania z tego co aktualnie masz w lodówce?

 A może zastanawiasz się co można bezpiecznie zamrozić?

Jeśli na któreś z powyższych pytań odpowiedziałaś TAK, to pozwól sobie pomóc i zapisz się na smacznego Newslettera:) ⇓⇓⇓

Zapisuję się

 

Pozdrawiam smacznie!

Anna Lena

ze Zjem Cię!

(Odwiedzono 4 881 razy, 1 wizyt dzisiaj)
Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

4 Replies to “Jak mrozić drożdże i jak je bezpiecznie rozmrozić?”

  1. Dzięki za pomysły, przydadzą się, bo niestety często zostawało mi pół kostki i wrzucałam ją do kosza…. Też miałam kłopot ze znalezieniem drożdży, więc na pewno zamrożę sobie trochę

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *