Bulgur z kurczakiem i warzywami – obiad w 20 minut

Bulgur z kurczakiem i warzywami, to jedno z moich ulubionych dań mięsnych. Przygotowuje się je maksymalnie 20 minut, a do tego jest pyszne i syczące. Dodatkowo robiąc taki obiad, zawsze podsmażam podwójną porcję piersi z kurczaka. Zrobię z niej jutro sałatkę a’la Cezar :) Zapowiadają się upały, więc oszczędzę sobie nagrzewania kuchni od gotowania 😉

Pierś z kurczaka smażona z warzywami, polecam każdemu kto ceni szybkość działania w kuchni. Dodatkowo to danie świetnie nadaje się na wynos, więc do pracy będzie, jak znalazł.


 

Bulgur z kurczakiem i warzywami – przepis

Składniki dla 2 osób:

  • 1 pierś z kurczaka,

    Pierś z kurczaka smażona z warzywami i kaszą bulgur

  • 1 ugotowany kalafior,
  • 1 saszetka ugotowanej kaszy bulgur (u mnie brązowej  – KLIK),
  • 1/2 pokrojonej w kostkę żółtej papryki,
  • kilka suszonych pomidorów z zalewy – pokrojonych w paski,
  • do smaku: kurkuma, słodka papryka, sól i pieprz,
  • tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:

 

  1. Pierś pokrój w paski i przypraw kurkumą, papryką oraz solą i pieprzem.
  2. Na rozgrzanym tłuszczu podsmaż na złoto kurczaka.
  3. Do rondelka z usmażonym mięsem dodaj suszone pomidory i paprykę. Całość wymieszaj i smaż jeszcze minutę.
  4. Na koniec do całości dodaj kaszę i kalafiora podzielonego na różyczki. Wszystko wymieszaj i skosztuj. Jeśli zajdzie taka potrzeba możesz danie jeszcze doprawić. Zalewa z suszonych pomidorów świetnie sprawdzi się, jeśli dnie okażę się za suche.

 

Bulgur z kurczakiem i warzywami – rady:

  1. Zamiast brązowej kaszy bulgur możesz użyć zwykłej. Ja jednak brązowy bulgur  oszalałam na punkcie tej brązowej – jest wyrazistsza w smaku i bardzo aromatyczna.
  2. Papryka – u mnie jest żółta, bo akurat taką miałam w kuchni 🙂 Ty możesz użyć innego koloru, jeśli taki masz 😉
  3. Suszone pomidory – polecam te w zalewie, bo są delikatniejsze w smaku. A dodatkowo odrobina ich zalewy pięknie wzbogaci smak dania.
  4. Kalafior – możesz go wymienić na broków – sama nie wiem, która wersja bardziej mi smakuje 🙂 Na pewno warto, aby warzywa były ale dente, wtedy przyjemniej się je to danie.

 

Pierś z kurczaka smażona z warzywami i kaszą bulgur
Kasza bulgur z kurczakiem i warzywami
Szykuje się szybki obiad - tylko kilka składników
Składniki na szybki i smaczny obiad – bulgur z kurczakiem i warzywami

Zobacz też:

Wystarczy “kliknąć” na zdjęcie lub link pod nim, aby przejść do przepisu na wybrane danie 🙂

Szybka chińszczyzna z piersią z kurczaka - 20 minut i gotowe :).
Szybka chińszczyzna z piersią z kurczaka – obiad w 20 minut

https://www.zjem-cie.pl/szybka-chinszczyzna-z-piersia-z-kurczaka/
Ciecierzyca z kurczakiem
Potrawka z ciecierzycy z kurczakiem i pomidorami

https://www.zjem-cie.pl/ciecierzyca-z-kurczakiem-w-pomidorach/
(Odwiedzono 2 499 razy, 2 wizyt dzisiaj)
Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

7 Replies to “Bulgur z kurczakiem i warzywami – obiad w 20 minut”

  1. Od kiedy znalazłam tutaj ten przepis, stał się on jednym z moich ulubionych. To pyszne, proste i zdrowe danie już wielokrotnie trafiło na mój stół w różnych wersjach: z brokułem zamiast kalafiora, z różnymi rodzajami papryki, a nawet w wersji bezglutenowej (z białą kaszą gryczaną zamiast bulgur), choć ja chyba najbardziej lubię tę oryginalną.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *