Placuszki z piersi kurczaka – mięsne racuszki :)

Placuszki z piersi z kurczaka to pyszne i szybkie danie. Mój mąż nazywa je mięsnymi racuszkami 🙂 Ale coś w tym jest, bo są puszyste, miękkie, a do tego obłędne w smaku. Są doskonałe na ciepło i na zimno.

A jeśli zostanie Ci kilka placuszków po obiedzie, to aż się prosi, aby na kolację zrobić z nich drobiowe burgery. Wystarczy chrupiąca bułka, warzywa, placuszki z piersi z kurczaka i domowy burger gotowy. Ty nic nie zmarnujesz, a na dokładkę zjesz coś pysznego 🙂

Placuszki z piersi kurczaka -przepis:

Składniki na ok 15 placuszków:

• 2 duże piersi z kurczaka,
• 2 łyżki majonezu,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 2 jajka (białka i żółtka oddzielnie),
• 4 plastry posiekanego żółtego sera lub 2 łyżki startego sera,
• 3 zmiażdżone ząbki czosnku,
• 4 łyżki posiekanego koperku,
• sól, pieprz, czerwona słodka papryka i tymianek – do smaku,
• tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:

1. Mięso umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w drobną kostkę.
2. Do mięsa dodaj przyprawy, czosnek, majonez, koperek, żółtka oraz żółty ser i mąkę. Całość wymieszaj łyżką.
3. Na koniec ubij białka na sztywno i dodaj je do ciasta. Delikatnie wymieszaj i smaż  z obu stron na złoty kolor.

Placuszki z piersi kurczaka – rady:

Placuszki z piersi z kurczaka cudownie smakują z warzywami zapiekanymi w sosie beszamelowym oraz ryżem.

Świetnie też komponują się z domowymi frytkami i warzywami. W tym bezpłatnym E-booku znajdziesz prosty przepis na frytki 🙂

Majonez można wymienić na gęsty jogurt naturalny 🙂

Same placuszki można dodatkowo polać sosem jogurtowym 🙂

.

Zobacz też inne obiadowe hity:

Wystarczy “kliknąć” zdjęcie lub jego opis 🙂

Kulinarne wsparcie

Więcej przepisów i porad znajdziesz w zamkniętej Grupie na Facebooku oraz na Fan Page Bloga 🙂

Pozdrawiam smacznie

Anna Lena ze Zjem Cię 🙂