Połówki brzoskwiń w słoikach na zimę

Połówki brzoskwiń w słoikach, to idealny dodatek do ciast i deserów. A w moim wydaniu nie mają ani grama białego cukru. Robi się je bardzo prosto, wystarczy zdjąć z nich skórkę, wyjąć pestkę i umiejętnie zapasteryzować.

To jeden z prostszych i szybszych przepisów na przetwory jaki znam. Dostałaś go od Prababci moich dzieci, więc jak widzisz, już kilka pokoleń kobiet w mojej rodzinie go stosuje.

Połówki brzoskwiń w słoikach – przepis:

Składniki:

• ok 1 kg dojrzałych brzoskwiń,

Przygotowanie:

1. Umyte brzoskwinie umieść w dużej misce i zlej je wrzątkiem. Po chwili wylej gorącą wodę i wymień ją na zimną.

2. Ostrożnie zdejmij z brzoskwiń skórkę, przepołów je i wypestkuj.

3. Owoce ciasno ułóż w słoikach i delikatnie dociśnij. Całość zakręć i pasteryzuj ok 20- 25 minut.

Prawda, że proste?

Dokładny opis pasteryzowania znajdziesz w tym poście – KLIK.

Połówki brzoskwiń w słoikach – rady:

Pestki brzoskwiń są dość ostre, dlatego podczas ich usuwania warto mieć ubrane rękawiczki.

Zobacz też:

Wystarczy, że klikniesz zdjęcie lub link po nim, a poznasz dokładny przepis.