Szybka sałatka z kurczakiem i granatem – imprezowy hit lub obiad w 15 minut

Szybka sałatka z kurczakiem i granatem, to jedno z moich popisowych dań. Serwuję ją na rodzinnych imprezach lub jako obiad w ciepłe dni. Jeśli zastanawiasz się jakie sałatki robi się w 15 minut, to dobrze trafiłaś. To danie jest rewelacyjne, cudownie łamie smaki i pieści podniebienie.

Połączenie słodyczy granatu, słonej fety i marynowanego mięsa daje powalający efekt. Sos chili delikatnie całość podkręca. A chrupiąca sałata i grillowana cukinia nadają daniu przyjemnej chrupkości.

Szybka sałatka z kurczakiem i granatem – przepis:

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka,

  

• 1 cukinia,
• słodko pikantny sos chilli,
• oliwa z oliwek
• ok 100g różnych sałat,
• owoce z 1/2 granatu,
• 1/2 opakowania sera feta (ok 130 g)

Przygotowanie:

1. Piersi z kurczaka pokrój w drobną kostkę i polej marynatą z 2 łyżek sosu chili i 2 łyżek oliwy z oliwek. Całość odstaw do lodówki na 1 godzinę.

2. Na rozgrzaną patelnie grillową wrzuć zamarynowane mięso i cukinię pokrojoną w 1-centymetrowe talarki. Całość przez kilka minut podgrzewaj, aż mięso się usmaży.

3. Do dużej miski wrzuć sałatę, grillowane mięso, cukinię, owoce granatu i fetę pokrojoną w kostkę.

4. Całość polej 2 łyżkami sosu chili i 2 łyżkami oliwy z oliwek.

Szybka sałatka z kurczakiem i granatem – rady:

Nie mam czasu na marynowanie mięsa

Ja też czasami nie mam na to czasu, więc mieszam mięso z sosem chili i całość wrzucam na patelnie grillową 🙂

Nie mam miksu sałat

Robiłam już tę sałatkę ze samym szpinakiem i też wyszła rewelacyjnie.

Proporcje

W tym przepisie podałam przykładowe proporcje, ale śmiało można na oko dodawać składniki. To bardziej “sposób na” niż apteczna receptura z dokładnością co do dziesiątego miejsca po przecinku.

Zobacz też inne sałatki:

Sałatka a’la Cezar z książki „Schudnij bez diety” (recenzja)

Kasza kuskus na słodko – letnia sałatka – idealna na grilla lub jako słodkie śniadanie

Lekka sałatka z kozim serem

Śledź pod pierzynką- lekka sałatka na wyjątkowe okazje