Nie marnuje jedzenia, pokazuję jak można gotować w stylu Zero Waste. Z żółtek po wypiekach zrobię budyń, z białek tort bezowy. A z tego co zostało po obiedzie kolejny efektowny posiłek.
Dziś zapraszam na bezy z aquafaby – czyli wody po ciecierzycy w puszce. Wykonacie je tylko z 2 składników. Tak przygotowane bezy są niesamowicie oszczędne, bo z pół szklanki wody po ciecierzycy powstaną 2 blachy bezików. Do tego bezy z aquafaby są bardzo apetyczne, wyglądają i smakują, jak klasyczne beziki na kurzych białkach. Jeśli kupujecie ciecierzycę w puszce/słoiku, to koniecznie wypróbujcie ten przepis, bo zwyczajnie szkoda wylewać tę wodę 🙂
Jaglane gofry to pyszny legalny deser, można go wcinać bez wyrzutów sumienia. Świetnie komponuje się z owocami, bitą śmietana i wszelkimi polewami. Można zaszaleć podczas ich ozdabiania. Continue Reading
Kolorowe naleśniki polecają się na obiad. Nie dość, że są pyszne, to jeszcze piękne i szybkie w przygotowaniu. Oryginalny pomysł na powszechnie znane danie. Ciasto naleśnikowe przygotowuje się bardzo szybko. Spełni oczekiwania najbardziej wybrednych smakoszy. Polecam je również dzieciom, no ale każdy z nas w większym lub mniejszym zakresie jest dzieckiem 😉 .
Jak zrobić domowy kefir? To bardzo proste, pracy jest na 1 minutę, reszta to czas oczekiwania.
Taki kefir jest smaczniejszy i gęstszy od kupnego. Jestem przekonana, że gdy go raz zrobisz, to już nie tkniesz gotowego kefiru ze sklepu 😉 .
Własny kefir można popijać do obiadu, dodać do wypieków, naleśników, racuszków lub zmieszać z owocami i uzyskać świetny koktajl. Continue Reading
Sałatka z jajkiem i szpinakiem, to świetny sposób na wykorzystanie ugotowanych jajek. Przepis jest prosty i smaczny. Dzięki niemu zjadam nadmiarowe jajka po Wielkanocy.
Domowa mąka koksowa, to idealny sposób na wykorzystanie pulpy powstałej po produkcji roślinnego mleka. Taką mąkę można długo przechowywać w szklanym pojemniku. Dzięki temu nic się nie marnuje, czyli Zero Waste w kuchni na maxa 🙂
Domowe mleko koksowe jest doskonałe, trwałe i łatwe w przygotowaniu. Jego aromat wypełnia cały dom i zdecydowanie uzależnia;). Szklaneczka ciepłego mleka kokosowego idealnie pasuje do domowych ciasteczek. A co jest potrzebne do przygotowania roślinnego mleka? Tylko 2 składniki: wiórki koksowe i woda. Reszty dowiesz się z przepisu!